歴史とロマンが調和…
粋な大人たちの隠れ家で
今宵も心地よく酔いしれたい。
 ひとりでしっとりと酔いたいとき、友人とゆっくり語らいたいとき、美味しいワインと料理とのマリアージュを楽しみたいとき……。そんな“今の気分”をほどよく満たしてくれるバーがある。創業から30数年、「今と昔の美しい出会いの場」というコンセプトで、片町の夜を静かに見守り続けてきたワインバー『煉瓦館』だ。
 扉を開けた瞬間、煉瓦づくりの歴史を感じる空間が広がり、まるで異国の酒場へと迷い込んだかのよう。天井いっぱいに貼られた古いラベル、丁寧に磨き上げられたカウンター、整然と並べられたボトル、味のある調度品たち。そのどれもが「大人の落ち着き」という言葉がしっくりくるほどの渋さを漂わせている。
 オーダーを受けてから一枚一枚ナイフで切り落とす、自慢のイタリア産生ハムや生地から手作りのピッツァ、黒板にずらりと書かれた一品料理、さらに予約があればコース料理も対応する。選び応え十分のフードメニューはすべてワインに合うように構成。それはソムリエである4代目マスターのこだわりだ。マスターがセレクトしたワインたちは常時50〜60種以上。その美味しさを一層引き立ててくれる、手の込んだ本格的な料理が揃っているので、二軒目、三軒目はもちろん、ダイニング感覚で一軒目から利用するお客も多い。
 夜が更けるにつれ、店内の雰囲気もしっとりと大人の時間へと移っていく。今夜も老若男女、通からビギナー、いろんなお客が自然と集まり、お気に入りのお酒と料理の美味しい出会いを愉しみながら思い思いの自分時間を過ごしていく。
福井のワインバー 煉瓦館
〒910-0023 福井県福井市順化1丁目12-12 シャングリラビル 3F
TEL : 0776-27-2252
E-mail : info@rengakan.jp
営業時間 : 18:00 - 27:00 (LO)
定休日 : 日曜日(月曜日が祝日の場合、日曜日は営業し、月曜日休み)
MAP
店内 カウンター
店内 インテリア
店内 ボックス席
『煉瓦館』オーナーソムリエ 中村哲也
オーナーソムリエ
中村哲也
静岡県富士市出身。日本ソムリエ協会認定ソムリエ。学生時代を福井で過ごし、9年前、縁あってバイトで働いていた『煉瓦館』の4代目マスターに。先代から受け継がれてきたおもてなしの心、美味しい食事とお酒を誰もが肩の力を抜いて愉しめる居心地の良い空間を目指し、日々勉強中。おススメ料理は、子ども時代に慣れ親しんだ思い出の味を再現した「富士宮やきそば」。趣味はスポーツ(ゴルフ・テニス・スキー・スノーボード)やアウトドア。また船舶免許を持っているという意外な一面も。