La combinación de jamón curado salado, higos maduros dulces y mozzarella cremosa es un entrante clásico. Se ve impresionante y toma menos de 10 minutos de preparación.
Ingredientes (para 2 personas)
- Higos frescos maduros: 2
- Prosciutto (jamón curado): 4-5 lonchas
- Mozzarella fresca: 100g (troceada en pedazos pequeños)
- Hojas verdes baby: 1 taza
- Aceite de oliva virgen extra: 1 cucharada
- Glasé/reducción de vinagre balsámico: 1 cucharada
- Pimienta negra: al gusto
Instrucciones
- Cortar higos: Pela y corta los higos frescos en cuartos.
- Montar: Esparce las hojas verdes en una fuente. Coloca la mozzarella troceada y los cuartos de higo.
- Añadir jamón: Coloca las lonchas de prosciutto elegantemente sobre los ingredientes.
- Finalizar: Rocía con aceite de oliva y glasé balsámico. Muele pimienta negra encima. ¡Acompaña con un Rosé premium o Prosecco seco!