/es/tags/raw-ham/Recent content in Raw-Ham on Guía Definitiva de Vinos, Recetas de Bistró y MaridajesHugo -- gohugo.ioesRengakanSat, 25 Apr 2026 02:25:00 +0900/es/bistro-recipe/ensalada-lujosa-con-prosciutto-higos-frescos-y-mozzarella/Sat, 25 Apr 2026 02:25:00 +0900/es/bistro-recipe/ensalada-lujosa-con-prosciutto-higos-frescos-y-mozzarella/<img src="/img/thumbnail/prosciutto-and-figs-salad-es.png" alt="Featured image of post Ensalada lujosa con prosciutto, higos frescos y mozzarella" /><p>La combinación de jamón curado salado, higos maduros dulces y mozzarella cremosa es un entrante clásico. Se ve impresionante y toma menos de 10 minutos de preparación.</p> <h2 id="ingredientes-para-2-personas">Ingredientes (para 2 personas) </h2><ul> <li>Higos frescos maduros: 2</li> <li>Prosciutto (jamón curado): 4-5 lonchas</li> <li>Mozzarella fresca: 100g (troceada en pedazos pequeños)</li> <li>Hojas verdes baby: 1 taza</li> <li>Aceite de oliva virgen extra: 1 cucharada</li> <li>Glasé/reducción de vinagre balsámico: 1 cucharada</li> <li>Pimienta negra: al gusto</li> </ul> <h2 id="instrucciones">Instrucciones </h2><ol> <li><strong>Cortar higos</strong>: Pela y corta los higos frescos en cuartos.</li> <li><strong>Montar</strong>: Esparce las hojas verdes en una fuente. Coloca la mozzarella troceada y los cuartos de higo.</li> <li><strong>Añadir jamón</strong>: Coloca las lonchas de prosciutto elegantemente sobre los ingredientes.</li> <li><strong>Finalizar</strong>: Rocía con aceite de oliva y glasé balsámico. Muele pimienta negra encima. ¡Acompaña con un Rosé premium o Prosecco seco!</li> </ol>