/es/tags/steamed-white-wine/Recent content in Steamed-White-Wine on Guía Definitiva de Vinos, Recetas de Bistró y MaridajesHugo -- gohugo.ioesRengakanSun, 08 Mar 2026 02:20:00 +0900/es/bistro-recipe/mejillones-cl%C3%A1sicos-al-vapor-con-vino-blanco-moules-marini%C3%A8res/Sun, 08 Mar 2026 02:20:00 +0900/es/bistro-recipe/mejillones-cl%C3%A1sicos-al-vapor-con-vino-blanco-moules-marini%C3%A8res/<img src="/img/thumbnail/mussels-steamed-in-white-wine-es.png" alt="Featured image of post Mejillones clásicos al vapor con vino blanco: Moules Marinières" /><p>&ldquo;Moules Marinières&rdquo; es un clásico costero francés muy querido. Mejillones tiernos cocidos al vapor con mantequilla, ajo, chalotas y vino blanco son increíblemente rápidos de preparar.</p> <h2 id="ingredientes-para-2-personas">Ingredientes (para 2 personas) </h2><ul> <li>Mejillones (con cáscara): 300g (limpios y sin barbas)</li> <li>Cebolla o chalota: 1/4 taza (finamente picada)</li> <li>Ajo: 1 diente (picado)</li> <li>Mantequilla: 15g</li> <li>Vino blanco seco: 100ml</li> <li>Perejil fresco (picado): para decorar</li> </ul> <h2 id="instrucciones">Instrucciones </h2><ol> <li><strong>Saltear aromáticos</strong>: Derrite la mantequilla en una olla profunda a fuego medio. Saltea el ajo y la cebolla hasta que estén suaves.</li> <li><strong>Añadir mejillones</strong>: Sube el fuego a alto y añade los mejillones limpios.</li> <li><strong>Cocer al vapor</strong>: Vierte el vino blanco y tapa inmediatamente. Cocina al vapor durante 2–3 minutos hasta que todas las conchas se abran.</li> <li><strong>Decorar</strong>: Desecha las conchas cerradas, mezcla con perejil y sirve caliente con pan crujiente o papas fritas.</li> </ol>