飲み残したワインも極上の1杯に！手軽に楽しむ宅飲み提案
「開けたボトルを数日で飲みきれなかった」「少し渋みが強くて飲み進まない」――そんなワインも、身近なソフトドリンクやフルーツと合わせるだけで、バーのように華やかな本格カクテルへと生まれ変わります。
特別なシェイカーやバースプーンは不要。グラスに直接注いで軽くステア（混ぜる）するだけで完成する、シーン別のおすすめワインカクテルをご紹介します。
【夕暮れのアペリティフ】白ワインの爽快アレンジ
ディナー前の乾杯や、リフレッシュしたい夕暮れ時にぴったりのすっきりとした味わいです。
- キール（Kir）
- 材料: 白ワイン 4 ： カシスリキュール 1
- 作り方: グラスに冷やした白ワインを注ぎ、底にカシスリキュールを静かに落として軽く混ぜます。ベリーの芳醇な甘みと白ワインの心地よい酸味が美しく調和する、フランス・ブルゴーニュ発祥のクラシックカクテルです。
- スプリッツァー（Spritzer）
- 材料: 白ワイン 1 ： 炭酸水 1、ライムまたはレモン
- 作り方: 氷を入れたグラスに白ワインと冷えた炭酸水を同量注ぎます。最後にライムを軽く絞れば、アルコール度数が抑えられた爽快な微炭酸ドリンクの出来上がりです。
【食事に合わせるリフレッシュ】赤ワインのカジュアルアレンジ
赤ワインの重みを生かしつつ、甘みやスパイス感をプラスした飲みやすいカクテルです。
- キティ（Kitty）
- 材料: 赤ワイン 1 ： ジンジャーエール 1
- 作り方: グラスに氷を入れ、赤ワインとジンジャーエールを1対1で注ぎます。生姜のスパイシーな風味と炭酸が赤ワインの渋みを和らげ、揚げ物や肉料理の脂っこさを心地よく流してくれます。辛口ジンジャーエールを使うと大人向けの引き締まった味に仕上がります。
- カリモーチョ（Calimocho）
- 材料: 赤ワイン 1 ： コーラ 1、カットレモン
- 作り方: スペインのバルで定番のカジュアルカクテル。赤ワインとコーラを同量注ぎ、レモンを絞ります。渋みとコーラの甘味・炭酸が絶妙にマッチし、驚くほど飲みやすくなります。
【秋の夜長のナイトキャップ】レンジで作るスパイスヴァン・ショー
マグカップに赤ワイン150ml、蜂蜜小さじ1、シナモンスティック半分、クローブ1粒、スライスオレンジを入れて電子レンジ（500W）で約1分半温めます。ふんわりと立ち上る湯気と温かなスパイスの香りが、冷えた体を芯から温めてくれます。