同じワインでも、注ぐグラスの形状によって香りや味わいの印象が劇的に変化することをご存知でしょうか。グラスは単なる容器ではなく、ワインのポテンシャルを最大限に引き出すための重要なツールです。

代表的な4つのグラス形状

ワイングラスは主に以下のタイプに分かれます。

1. ボルドー型（縦長の大型グラス）

チューリップのような形で、渋味がしっかりしたタンニンの豊かな赤ワイン（カベルネ・ソーヴィニヨンなど）に向いています。ワインが口の中でゆっくりと広がり、渋味をまろやかに感じさせます。

2. ブルゴーニュ型（丸みのある大ぶりなグラス）

バルーンのように膨らんだ形状で、香り立ちが華やかで繊細な赤ワイン（ピノ・ノワールなど）に最適です。豊かな香りをグラス内に閉じ込め、芳醇なアロマを鼻腔にダイレクトに届けます。

3. 白ワイン用（やや小ぶりのグラス）

温度が上がらないうちに飲みきれるよう、またシャープな酸味やフレッシュな果実味をストレートに口中に届けるために設計されています。

4. フルート型（細長いスパークリング用）

炭酸ガスが抜けにくく、美しい泡の立ち上がりを視覚的にも楽しめる形状です。

最初の一歩なら「万能型」を

まずは赤白兼用で使える、中くらいのボウル形状をした万能型グラス（テイスティンググラスやカジュアルなキャンティグラス）を揃えるのがおすすめです。