고기를 굽는다. 떨어지는 육즙, 타는 고소한 냄새. 더 이상의 엔터테인먼트가 있습니까? 그리고 맛있는 고기에는 가츨과 맛있는 레드 와인이 필수입니다. 「고기에는 빨강」이라고 일괄해지기 쉽지만, 고기의 부위나 종류에 따라서 「정답」은 완전히 다릅니다. 주말 고기 축제를 최고의 것으로 만들기 위해 고기 전용 와인 매칭을 소개합니다. 준비가 되나요?

1. 적신 스테이크(소) × 카베르네 소비뇽 왕도의 쇠고기 스테이크에는 역시 왕도의 포도를. 카베르네 소비뇽이 가진 제대로 된 떫은 맛 (탄닌)이 씹을 정도로 넘치는 고기의 맛과 기름을 쭉 찢어 다음 한입으로 가야합니다.

2. 돼지고기 볶음・로스트 포크 × 그루나쉬 조금 단맛이 있는 지방이 특징인 돼지고기는 잼과 같은 농밀한 과일 맛을 가진 그루나슈가 베스트. 특히 간장이나 미림으로 달콤하게 양념한 일본식 돼지고기 요리는 악마적인 궁합의 장점을 발휘합니다.

3. 징기스칸 램찹 × 실러 독특한 야성 맛이있는 양고기. 여기에는 검은 후추와 향신료의 향기가 특징 인 실러의 선택입니다. 와인 자체가 매운 소스의 역할을 하며 럼고기 버릇을 ‘맛’으로 승화시켜줍니다.

4. 야키토리( 소스) × 무스카트 베리A 달콤한 소스의 야키토리에 맞추면 일본 고유의 품종인 무스카트 베리 A. 면 과자와 딸기 같은 달콤한 향기가 고소한 소스의 탄 풍미와 기적적으로 매치합니다. 차가운 눈으로 마시는 것이 요령.

5. 햄버거 × 멜로 통통 부드러운 갈고기 요리에는 입맛이 둥글고 부드러운 멜로를. 카베르네만큼 차분하지 않고, 과일의 단맛이 토마토베이스와 데미글라스 소스의 맛을 부드럽게 감싸줍니다.

오늘의 주역의 고기가 정해지면, 나머지는 이 법칙에 따라 와인을 선택할 뿐. 최고의 고기와 와인으로 위장도 마음도 채우자!