같은 와인도 어떤 잔에 따르느냐에 따라 맛과 향이 완전히 달라질 수 있다는 사실을 알고 계셨나요? 와인 잔은 단순한 용기가 아니라 와인의 잠재력을 최대한 끌어내는 중요한 도구입니다.
네 가지 필수 잔 모양
1. 보르도 잔 (키가 크고 넓은 볼)
탄닌이 강한 레드 와인(까베르네 소비뇽 등)을 위해 설계되었습니다. 모양이 와인을 입 뒤쪽으로 유도하여 떫은맛 인식을 부드럽게 합니다.
2. 부르고뉴 잔 (넓은 풍선 볼)
향기롭고 섬세한 레드(피노 누아 등)에 완벽합니다. 크고 둥근 볼이 복잡한 향을 가두어 마실 때 바로 코로 전달합니다.
3. 화이트 와인 잔 (작은 U자형 볼)
와인을 더 오래 시원하게 유지하고 섬세한 과일 향과 밝은 산미를 혀 중앙으로 직접 안내합니다.
4. 플루트 잔 (키가 크고 좁은)
스파클링 와인의 기포를 생생하게 유지하고 떠오르는 거품의 아름다운 수직 시각적 효과를 만듭니다.
시작하기 좋은 선택
첫 번째 정식 잔 세트를 구입한다면, 중간 크기의 다용도 잔을 선택하세요. 화이트, 레드, 스파클링을 모두 무리 없이 처리할 수 있습니다.