為什麼不為您的週末餐桌增添一點魔法呢？當你聽到「法式」這個詞時，你可能會覺得很難理解，但事實上，你只需使用超市裡就能找到的食材，就能令人驚奇地重現正宗小酒館的味道。這次，我們將介紹兩種精緻的食譜，您可以透過手中的一杯酒快速製作。
食譜①：扇貝橙生牛肉片～蒔蘿口味～
當您想到法式開胃菜時，您會想到色彩繽紛的生牛肉片。橙子的酸味和扇貝的甜味創造出完美的和諧。
【材料】（2人份）
- 生吃扇貝…6顆 *橙色…1/2 件
- 蒔蘿（香草）…適量
- 初榨橄欖油…2湯匙 *鹽（最好是岩鹽）…一點點 *白胡椒…少許
[製作方法]
- 將扇貝切成兩半，擺在盤中。 2.將柳橙去皮，去除果肉，切成一口大小的塊狀。
- 將柳橙撒在扇貝上，淋上橄欖油。 4.用鹽和白胡椒調味，撒上切碎的蒔蘿。
★廚師小貼士 放入冰箱冷藏約10分鐘，讓味道充分融合，更加美味。我們推薦清爽、乾型的夏布利（Chablis）（白）作為搭配葡萄酒！
食譜 2：蘑菇配蒜蓉酒和奶油烤
用蘑菇代替田螺的香辣小吃。
【材料】（2人份）
- 棕色蘑菇…8 顆
- 無鹽奶油…30克（恢復室溫）
- 大蒜（磨碎）…1 瓣 *歐芹（切碎）…1湯匙
- 麵包屑…1湯匙
[製作方法]
- 用手從蘑菇上去除莖（將莖切碎並用於其他菜餚中！）。
- 將奶油、大蒜和歐芹混合製成「勃艮地奶油」。
- 將步驟 2 中大量的奶油填充到蘑菇蓋的背面（凹口）。
- 在上面撒上麵包屑，烤5-7分鐘，直到奶油起泡，麵包屑呈現金黃色。
★廚師小貼士 將剩餘的美味奶油浸在法國麵包上，享用至最後。與清淡的黑皮諾（紅）完美搭配。
偶爾關掉電視，播放你最喜歡的音樂。品嚐手工製作的法式小吃和葡萄酒，享受幸福的時刻。