推薦5款與肉類菜餚搭配的紅酒

烤肉。滴下的肉汁和燒焦的香味。還有什麼更好的娛樂方式呢?而且,搭配美味的肉,還必須有美味的紅酒。 它通常被歸類為“紅色代表肉”,但“正確”答案因肉的部位和類型而異。為了讓您的週末肉類節達到最佳狀態,我們將推出專門針對肉類的葡萄酒搭配。你準備好了嗎?

1.瘦牛排(牛肉)×赤霞珠 經典的牛排搭配經典的葡萄。當您咀嚼時,赤霞珠的緊實澀味(單寧)會迅速消除肉的濃鬱風味和脂肪,吸引您下一口。

2.紅燒肉/烤肉x歌海娜 歌海娜有著濃鬱的果醬般的果味,是豬肉的最佳選擇,豬肉的脂肪略帶甜味。它特別適合搭配用醬油和味醂調味的日式豬肉菜餚。

3.成吉思汗羊排 x 西拉 羊肉具有獨特的野味。為此,請選擇西拉,它具有黑胡椒和香料的香氣。酒本身起到辣醬的作用,增強了羊肉的味道。

4.烤雞肉串(醬汁)× 麝香貝利 A 如果你想搭配甜辣醬烤雞肉串,可以試試日本特有的Muscat Bailey A品種。棉花糖和草莓的甜味與鹹味醬汁的焦味完美地搭配在一起。訣竅是冷藏後飲用。

5.漢堡×梅洛 想要肥美嫩滑的肉末菜餚,可以使用口感圓潤醇厚的梅洛葡萄酒。它不像赤霞珠那麼苦,水果的甜味輕輕地包裹著番茄醬和半糖霜醬的味道。

一旦你決定了今天的主食,你所要做的就是按照這個規則來選擇酒。用最好的肉和酒填滿你的胃和靈魂!