将您自己珍藏的年份酒带到餐厅是庆祝里程碑的好方法。这种做法被称为 BYOB（自带酒瓶），很常见，但需要支付“开瓶费”。

什么是开瓶费？

餐厅按瓶收取费用，以弥补饮料销售的损失、精美玻璃器皿的租赁和清洗以及侍酒师的专业服务。

• 休闲小酒馆平均：每瓶 20 - 35 美元
• 高级餐饮平均：每瓶 50 - 100 美元

基本礼仪规则

• 提前打电话：切勿在未通知的情况下携带瓶子出现。问：“你们允许葡萄酒开瓶吗？如果允许，费用是多少？”
• 避免重复列出：不要携带餐厅现有酒单上已有的酒。
• 提供品尝：向侍酒师或厨师提供一小杯您带来的酒瓶的品尝杯被认为是有礼貌的。