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如何在餐厅点酒:侍酒师沟通技巧

面对高级餐厅里海量的酒单,很多人都会感到焦虑。然而,您无需成为专家即可订购完美的瓶子。只需与侍酒师分享这三个细节即可。

需要分享的 3 个关键细节

1. 巧妙地展示预算

为了避免在客人面前尴尬,请打开酒单,指出具体价格(例如 60 美元),然后告诉侍酒师:“我正在寻找这个价格范围内的酒。”他们会完全理解的。

2.用简单的术语描述口味

不需要花哨的词汇。像“脆而干净”、“大胆而光滑”或“多汁而果味”这样的简单术语是完美的。

3. 注明您点的食物

“我们正在点烤羊排”或“我们计划专注于海鲜开胃菜”,侍酒师可以交叉参考风味特征。