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如何浏览酒单:构建地区和品种

厚厚的酒夹可能会让人眼花缭乱。然而,几乎所有专业列表都遵循标准化的层次结构。一旦你熟悉了地图,导航就成为你的第二天性。

标准类别顺序

  1. 起泡酒和香槟
  2. 白葡萄酒
  3. 桃红葡萄酒
  4. 红酒
  5. 甜及强化甜点酒

区域和身体进展

在白色和红色部分中,列表通常按国家/地区分组(从法国和意大利开始,然后是西班牙,然后是新世界)。在一个国家/地区内,葡萄酒按照酒体从最轻的酒体(新鲜且酸性)到最重的酒体(浓郁且有橡木味)进行分类。