/zh/tags/steamed-white-wine/Recent content in Steamed-White-Wine on 葡萄酒基础、轻松餐酒食谱与葡萄酒搭配终极指南Hugo -- gohugo.iozhRengakanSun, 08 Mar 2026 02:20:00 +0900/zh/bistro-recipe/%E7%BB%8F%E5%85%B8%E7%99%BD%E8%91%A1%E8%90%84%E9%85%92%E8%92%B8%E8%B4%BB%E8%B4%9Dmoules-marini%C3%A8res/Sun, 08 Mar 2026 02:20:00 +0900/zh/bistro-recipe/%E7%BB%8F%E5%85%B8%E7%99%BD%E8%91%A1%E8%90%84%E9%85%92%E8%92%B8%E8%B4%BB%E8%B4%9Dmoules-marini%C3%A8res/<img src="/img/thumbnail/mussels-steamed-in-white-wine-zh.png" alt="Featured image of post 经典白葡萄酒蒸贻贝：Moules Marinières" /><p>《Moules Marinières》是深受喜爱的法国沿海经典之作。用黄油、大蒜、青葱和白葡萄酒蒸制的肥美贻贝的制作速度非常快。</p> <h2 id="材料2人份">材料（2人份） </h2><ul> <li>贻贝（带壳）：300克（洗净，去须）</li> <li>洋葱或青葱：1/4 杯（切碎）</li> <li>大蒜：1瓣（切碎）</li> <li>黄油：15克</li> <li>干白葡萄酒：100ml</li> <li>新鲜欧芹（切碎）：装饰用</li> </ul> <h2 id="指示">指示 </h2><ol> <li><strong>炒芳香剂</strong>：在深锅中用中火融化黄油。将大蒜和洋葱炒至变软。</li> <li><strong>添加贻贝</strong>：将热量调高并添加清洁的贻贝。</li> <li><strong>蒸汽</strong>：倒入白葡萄酒并立即盖上盖子。蒸 2-3 分钟，直至所有贝壳都爆开。</li> <li><strong>装饰</strong>：扔掉所有封闭的贝壳，撒上欧芹，趁热搭配硬皮面包或炸薯条。</li> </ol>