品尝是更深层次享受葡萄酒的第一步。虽然这可能看起来令人畏惧，但遵循三个简单的步骤——看、闻、尝——将揭示葡萄酒的独特个性。

第一步：看（观察外观）

将玻璃稍微倾斜于白色背景以检查颜色和清晰度。

• 红酒：年轻的红酒呈现紫色或红宝石色调，而陈年的红酒则倾向于砖红色或琥珀色。
• 白葡萄酒：浅白葡萄酒呈现淡稻草黄色，而经过橡木桶陈酿或成熟的葡萄酒呈现深金色。

第二步：闻（吸入香气）

先嗅而不旋转（第一个鼻子），然后轻轻旋转玻璃杯以使葡萄酒充氧并再次嗅（第二个鼻子）。寻找新鲜水果、鲜花、香草和橡木味（如香草或香料）的香气。

第三步：品尝（品尝味觉）

喝一小口，然后在嘴边滚动。注意甜味、酸度、单宁（涩味）、酒精温暖度和余味长度的平衡。

只需注意这三个步骤，您晚上的一杯葡萄酒就会变得令人难以置信的收获。干杯!